Page 75 - 2025年《溪苑荣光》
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校园安全
严把“入口关”，共护“盘中餐”
——吉首市雅溪小学特邀“两代表一委员”及社区代表入校试餐
吉首市雅溪小学教师 文兴平 高小勇 石 东
为落实食品安全“四个最严”要求，守护师 餐食，与师生亲切交流用餐感受。政协委员称
生“舌尖上的安全”，12 月 19 日，吉首市雅溪小 赞校园餐食新鲜美味、分量充足；人大代表点
学特邀“两代表一委员”及社区代表入校，通过 赞校园餐贴合小学生饮食与营养需求，学校保
实地核查、同席试餐、座谈反馈，全方位监督校 障用心；社区代表表态将全力配合做好校园餐
园餐餐饮工作，织密家校社协同共治的食品安 联动监督。
全防线。 试餐结束后，学校召开反馈座谈会，代表
代表们在学校领导及食堂管理人员陪同 们认真填写《校园餐试餐评价表》，围绕菜品多
下，依规佩戴防护用品，深入食材储存室、烹饪 样化、时令菜单调整、口味优化等提出了针对
操作间、餐具消毒区、食品留样室等关键区域， 性建议。学校负责人现场致谢并逐一回应，明
通过查台账、看现场、问流程，细致核查食材采 确将梳理意见、专题改进，优化食谱与服务，建
购溯源、生熟分区、餐具消毒、人员健康管理及 立常态化试餐监督机制，让校园餐管理全程公
食品留样等工作。对学校“明厨亮灶”全覆盖、 开透明。
食材规范存放、食品留样足量标注（每份≥125 此次试餐活动，既是对学校校园餐餐饮工
克、留存 48小时）的标准化管理，代表们予以充 作的全面检验，更是校社联动的连心桥。下一
分肯定，一致认可食堂操作规范、环境整洁，从 步，吉首市雅溪小学将严守食品安全底线，精
源头筑牢安全屏障。 进校园餐餐饮服务品质，凝聚多方合力，为学
午餐时段，代表们与师生同席共餐，品羊 生健康成长打造安全放心的饮食环境，让家长
肉炖萝卜、青椒肉片、清炒土豆丝、清炒时蔬、 安心、社会放心。
杂粮饭及紫菜肉沫汤等荤素均衡、营养适配的
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