Page 52 - 2016年第6期

家知道，今天这胡一刀摊上大事，遇上对手了。 话了：“各位老少爷们，今天请大家来喝酒，有两
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胡一刀面带微笑，像打靶一样闭住一只眼 件事情。一件事情是我向大家道歉。”
边 睛瞅瞅肉，一刀子下去，喊一声：“这块一斤二 大家说你卖你的猪肉，我们卖我们的猪肉，彼
城
文 两”；再闭住一只眼睛，瞄准猪肉一刀子下去，喊 此相安无事，胡一刀你喝高了，道哪门子的歉啊！
学 一声：“这个一斤三两”。如是数次，挨个给赖小 胡一刀眼圈发红，继续说道：“其实，我多给

小 子们称好了猪肉。赖小子们不相信丝毫不差，到 顾客猪肉，心中是有底的，也就是说我是故意
说
看 附近的电子秤上一核实重量，眼睛就直了，赶紧 的，因为这样虽然利润少了，但是薄利多销啊！”
台
荆 掏钱、提肉走人。 大家叽叽喳喳，心说自己怎么就没有看出
卓
然 胡一刀的名声越走越远，甚至有附近县区 胡一刀这点小把戏来呢。
辕
胡
一 的客户专门来欣赏他的刀技，购买他的猪肉。后 胡一刀又干了一大杯白酒，眼含热泪，继续
刀
来，胡一刀不仅去掉了计量用的秤具，而且还在 说道：“我这样做，也是没有办法的办法，儿子大
摊位旁边竖立起了一块上书“胡一刀”的招牌。 学毕业后，在市区买了楼房，欠下别人好几十万
谁来买他家的猪肉，报上重量来，一刀子割下 元，我只好用这种办法，帮儿子还债务。今天，儿

去，交钱，走人，利利索索。 子买房所有的债务都还清了。谢谢大家！”
后来，有好奇心特强的人，偷偷称从胡一刀 “哦，原来是这么回事呀！我们还以为你的
摊位上买回来的猪肉，发现每一斤猪肉，总是要 刀法真的不准了呢。”大家纷纷说道。
多出一两左右。心说，这胡一刀总是年龄老了， “第二件事情呢，今天这桌酒席，是我离开

刀法不行了。 本地的告别宴，我是来向大家告别的，我和老伴
胡一刀卖猪肉多给人的说法，渐渐传了出 要去城里和儿子团聚，从明天开始就不再在这
去，胡一刀的猪肉销售量更大了。有好心人悄悄 里杀猪、卖猪肉了。再者讲，人家公家现在对猪

提醒胡一刀，说您的刀法现在不行了，总是多给 的屠宰，已经开始全面实行集中屠宰，我的手艺
人，赶紧用上计量秤具吧。逢此，胡一刀必定虎 也就没有用武之地了。”
目圆睁，大声斥责人家嫉妒或者是污蔑他的手艺。 一听说胡一刀不再卖猪肉了，大家的心中

后来人们也就懒得提醒他了，反正花少钱 还真有点依依不舍，在这座小镇上，毕竟胡一刀
多吃肉，这样的好事，这样的便宜，不沾白不沾。 为大家招来了生意。因为胡一刀每天只卖一头
前些时候，胡一刀忽然向附近卖猪肉的同 猪，慕名而来没有买到胡一刀的猪肉的顾客，只

行发出邀请，请他们到沙江酒家小坐。 好买他们的猪肉。虽然胡一刀后来变成了每天
大家闹不清这胡一刀葫芦里装的到底是什 卖两三头猪，但是人家是为了给儿子还房债，可
么药，就一起去赴约。大家猜测胡一刀十有八九 怜天下父母心，这一点还是可以理解的。
因为多给人称了肉，赔了跳楼、吐血的本钱，没 后来听说，胡一刀到城里后，又摆了一个卖

有办法干了。 猪肉的摊子，但是无论自己如何努力，一刀子下
席间，大家一边推杯换盏喝酒，一边等着胡 去猪肉的重量都无法达到昔日的精确度了。
一刀亮底子。毕竟这天下没有无缘无故的恨，也 儿子对他说，也许是在您手中安乐死的猪和

没有无缘无故的爱。胡一刀这一场宴席， 肯定不 集中屠宰的猪，在肉质上不一样，才造成误差的。
是白摆的。 胡一刀点了点头。认为儿子的话，也许有一
三瓶酒下到肚子里的时候，胡一刀终于说 定的道理。