Page 58 - 2015年第1期

的供物，宰杀牦牛必须经教徒念诵长经 300 行拦门酒，少则三、五道，多至十二道，最后
-56 -
шӬ໓࿐ 遍方可，牦牛的价值在当时远远高于奴隶的 一道往往设于寨门口，盛酒必用“牛角杯”，
价值。广西北部壮族人每年农历四月初八要 此杯用整支水牛角做成，盛满酒时，只能用
为牛过牛魂节，是日必须为牛扫栏、刷身、洗 手拿着，无论平放、竖放都有可能让酒泼出

浴、喂牛吃五色饭，摸牛背以示祝福，敲锣打 来，甚是不敬，所以，当逢苗族人用“牛角杯”
苗河论坛谭祖武 鼓为牛招魂，并给牛喂米酒，跳舞唱歌以酒 敬酒时，客人千万不要用手去接“牛角杯”，
洗“牛魂石”欢庆牛节。贵州布依族在农历 否则敬酒人一松手，满满一“牛角杯”酒将全

四月初八要过牛神节，为牛洗身、卸轭、喂黑 归接杯者，喝不完又没处放，且很难放，客人
米饭。此外，仡佬族有祭牛王节，土家族有 将狼狈不堪，成为惹人取笑的笑料。
/ 苗族牛宗拜审美意识的符号化
牛 王 生 日 节 ，羌 族 有 牛 王 会 ，畲 族 有 牛“ 见 苗族与牛有关的节庆节会众多，诸如“牛
三”，客家人有舞春牛等各式各样与牛有关 王节”、“洗牛身节”、“椎牛节”，还有“祭牛王

的节日或活动，体现了山地民族对牛的崇拜 菩萨”、“砍牛打同年”等。苗族人祭祀完毕
之情。 往往留下牛头，牛角作“亡灵”看待。在雨季
二、苗族牛崇拜情况综述 “龙船节”时，在龙船的龙头上安装一对水牛
苗族是中国人口众多的少数民族之一， 角，名之曰“牛龙”或“龙牛”，视为牛、龙合一

拥有 1200 多万人口，广布于国内外。“主要居 的神物，喻其既可耕田，又能呼风唤雨，以至
住在长江水系中、上游和珠江水系中、上游 风调雨顺、五谷丰登。武陵山区的苗族人，
之间的苗岭、武陵、乌蒙大娄山、大南山、云 用竹篾条之类器材扎成水牛头，人手持“牛
岭等五大山系。此外在五指山以及滇中一带 头”模仿水牛格斗，俗称“斗牛舞”。乌蒙山

也有不少苗民居住。”[1] 贵州是排名第一的 区的苗族人，人称“长角苗”，自然条件恶劣，
苗族大省，人口约 400 万，占国内苗族总人口 经济困难，便用优质白枫木制成长长的“牛
的 48.8%;湖 南 省 有 180 万 占 21.97%，排 名 第 角形木梳”作装饰（见图一）。黔东南凯里、

二；云南省 106 万，约占 12.94%（以上数据均 雷 山 一 带 苗 族 喜 欢 戴“ 牛 角 ”形 银 饰（见 图
为 2000 年统计，见 2007 年 11 月吴荣臻、吴曙 二）。因黄牛、水牛其角不同，黄牛角短小，
光主编的《苗族通史》<一>）由此可见，苗族 弧度不大，水牛角长大，弧度大，构成“双弧
居住的地理环境，都是崇山峻岭，山高林密， 边三角形”，两支配成一对，对称而美观。因

耕种困难，牛在苗族人民的心目中，就更胜 此，苗族人戴的“牛角”银饰中也有大牛角与
于其它少数民族，离开了牛，苗族人几乎难 小牛角之别，但以大牛角形俱多。牛因其在
以维持生活。苗族人对牛的生存依赖，在生 苗族人生产生活中的重要性而倍受关爱，苗
产生活和节庆习俗中处处都打上了不可磨灭 族人在其银饰、刺绣、器具上，都喜欢制作与

的烙印。 “牛”有关的各种图形、图案，以示对牛的崇
苗族人特别器重牛，在十二生肖记载中， 拜。牛力可耕田、拉车、拉磨、驮运；牛肉鲜
以“牛年”为最吉祥的年头。苗族村寨寨门， 美可供人食用；牛是食草动物，性情温顺，便
往往挂有牛头型饰物标志。屋门连结门板的 于驾驭、饲养。牛的特性长期以往影响着苗

连楹（俗称“打门棰”）刻意做成牛角形，栓门 族人的集体意识，积淀而成整个民族的集体
的门斗也多做成牛角形。苗族人迎接贵宾兴 无意识，从而形成苗族崇尚牛角形造型的共